🍵 凤凰单丛泡茶完全指南 | 一泡茶的故事

开篇回答：凤凰单丛怎么泡？跟着阿凤姐学泡茶，简单几步就学会~

🌿 今天是普通的一天，店里来了忠哥、龙哥，还有王阿姨。我笑着说："来，坐！今天请你们喝好茶——凤凰单丛。"

打开茶罐，蜜兰香的香味瞬间飘满整个茶室。忠哥深吸一口气："好香！这是什么茶？"

"凤凰单丛，"我笑着说，"我老家潮州凤凰山的，香得不行嘛~"

📌 泡茶步骤

• 温杯：把茶杯一个个用温水烫过。杯子有温度，茶香才不容易散~
• 称茶：拿出小秤，称9克茶叶。人多就加多一些，8-12克看口味。
• 高冲：100度的开水，用高冲的方式注入盖碗。茶叶在水里翻滚，香气瞬间涌出~
• 洗茶：第一泡是洗茶。好的茶，一冲下去香气就粉粉地散开，内敛又向外延伸~
• 出汤：第二泡出汤，茶汤透亮如琥珀。分到小茶杯里，先闻公道杯的香气~

☕ 大家品了一口茶。"甘甜从舌尖化开！"忠哥惊喜地说~

"第四泡第五泡才是精华，"我笑着说，"好茶能泡十二三泡呢！"